Valentýnský večer s degustací - 14. 2. 2026

WELCOME DRINK
AMUSE BOUCHE
PŘEDKRM I.
TELECÍ TARTAR - lanýže, křepelčí vajíčko, linecké těsto, majonéza ze sýra Gran Moravia, šalotka // 285 Kč
POLÉVKA
KRÉM Z PEČENÉ DÝNĚ - ravioly plněné ricottou, kokosové mléko, meruňky // 125 Kč
PŘEDKRM II.
HŘEBENATKY - květák, bisque z humra, kaviár, pohanka // 425 kč
HLAVNÍ CHOD
TRAMEZZINO Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ - lanýžovo-bramborové pyré, baby špenát, divoká brokolice, omáčka demi glace s foie gras // 645 Kč
nebo
FILÁTKO RED SNAPPER - tarhoňa, červená řepa, řapíkatý celer, máslová omáčka Champagne, kaviár // 495 Kč
PRE-DEZERT
MALINOVÝ SORBET - prosecco, maliny // 125 kč
DEZERT
BÍLÁ ČOKOLÁDA - mučenka, maliny, pistácie, meduňka // 185 Kč
Cena kompletního degustačního menu je 1490 kč na osobu. // Lze zvolit i samostatné chody.




