Naše nabídka
Polední menu
6. 5. 2024 ‐ 10. 5. 2024
Polední menu vydáváme v čase od 11.00 do 14.00 hod.
Stálý jídelní lístek
Akceptujeme stravenky: Sodexo Pass, Cheque Déjeuner, Ticket restaurant
Akceptujeme stravenky: Sodexo Pass, Cheque Déjeuner, Ticket restaurant
Pondělí 6. 5.
Cena poledního menu/týdenního menu - polévka, hlavní jídlo, dezert: | 239,- / 435,- Kč | |
Polévka: Krém z máslového hrášku, uzený losos, zákys | ||
Hlavní chod I.: Smažené žampióny, vařené brambory, tatarská omáčka | ||
Hlavní chod II.: Vídeňská roštěná s rýží a smaženou cibulkou | ||
Dezert: Croissant s bílou čokoládou, jahody | ||
Týdenní nabídka: Telecí filet mignon, glazovaný chřest s listovým salátem, ředkvičky, dresing z hrubozrnné hořčice |
Úterý 7. 5.
Cena poledního menu/týdenního menu - polévka, hlavní jídlo, dezert: | 239,- / 435,- Kč | |
Polévka: Květákový krém, máslové krutóny, zelený olej | ||
Hlavní chod I.: Kuřecí stehno špikované máslem, bylinková nádivka s mandlemi, bramborové pyré | ||
Hlavní chod II.: Glazovaný losos, krémové risotto s parmezánem, smažená brokolice | ||
Dezert: Čokoládová bábovka, vanilková zmrzlina | ||
Týdenní nabídka: Telecí filet mignon, glazovaný chřest s listovým salátem, ředkvičky, dresing z hrubozrnné hořčice |
Středa 8. 5.
Cena poledního menu/týdenního menu - polévka, hlavní jídlo, dezert: STÁTNÍ SVÁTEK ZAVŘENO - TĚŠÍME SE NA VÁS VE ČTVRTEK! :) | 239,- / 435,- Kč | |
Polévka: | ||
Hlavní chod I.: | ||
Hlavní chod II.: | ||
Dezert: | ||
Týdenní nabídka: |
Čtvrtek 9. 5.
Cena poledního menu/týdenního menu - polévka, hlavní jídlo, dezert: | 239,- / 435,- Kč | |
Polévka: Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zelenina, nudle | ||
Hlavní chod I.: Ravioly plněné špenátem a ricottou, houbová omáčka, parmezán, rukola | ||
Hlavní chod II.: Medailonky z vepřové panenky, žampiony s hlívou ústřičnou, americké brambory, pepřová omáčka | ||
Dezert: Schwarzwaldský dort ve skleničce | ||
Týdenní nabídka: Telecí filet mignon, glazovaný chřest s listovým salátem, ředkvičky, dresing z hrubozrnné hořčice |
Pátek 10. 5.
Cena poledního menu/týdenního menu - polévka, hlavní jídlo, dezert: | 239,- / 435,- Kč | |
Polévka: Čínská kuřecí, zapuštěné vajíčko, houby | ||
Hlavní chod I.: Kuře Tikka masala, jasmínová rýže | ||
Hlavní chod II.: Vepřová líčka, glazovaná zelenina, máslové špecle | ||
Dezert: Grilovaný ananas s červeným pepřem, mango sorbet | ||
Týdenní nabídka: Telecí filet mignon, glazovaný chřest s listovým salátem, ředkvičky, dresing z hrubozrnné hořčice |
Seznam alergenů na vyžádání u obsluhy.
Stálé menu
STUDENÉ PŘEDKRMY | ||
60 g | CARPACCIO Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ - majonéza z thajské bazalky, kapary, rukola, parmezán, focaccia 1, 3, 7 | 215 Kč |
60 g | UZENÝ PSTRUH - topinka, crème fraîche, křepelčí vajíčko, kaviár, kopr 1, 3, 4, 7 | 235 Kč |
100 g | RAVIOLY Z ČERVENÉ ŘEPY - ricotta, med, pekanové ořechy, salát frisée 7, 8, 12 | 185 Kč |
80 g | TARTAR Z VYZRÁLÉ HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ - lanýžová majonéza, kapary, šalotka, hořčičné semínko, brandy 3, 10, 12 | 245 Kč |
60 g | TATAKI Z TUŇÁKA - ponzu, sezam, koriandr, krevetový chips, hlíva ústřičná, mrkev 2, 4, 11, 12 | 295 Kč |
TEPLÉ PŘEDKRMY | ||
80 g | PEČENÝ KOZÍ SÝR V BRICK TĚSTĚ - dýně, jablka Granny Smith, zelený čaj, ořechy 1, 7, 8 | 175 Kč |
50 g | HUSÍ JÁTRA FOIE GRAS - hruškové chutney, perník, ostružiny, máslová brioška 1, 3, 7 | 235 Kč |
POLÉVKY | ||
0,33 l | SILNÝ HOVĚZÍ VÝVAR Z ŽEBRA - bylinkové fritáty, máslová zelenina, maso 1, 3, 7, 9 | 95 Kč |
0,33 l | BRAMBORAČKA - hříbky, čerstvá majoránka 1, 9 | 105 Kč |
HLAVNÍ CHODY | ||
180 g | TELECÍ HŘBET TRAMEZZINO - bramborovo-Lanýžové pyré, divoká brokolice, šťáva z pečených kostí, ořechovice 1, 3, 7 | 495 Kč |
350 g | VEPŘOVÝ TOMAHAWK TEXAS - pyré z bílých fazolí, pečená zelenina, kukuřičný klas, bramborové chipsy, zauzená omáčka z kostí 6, 7 | 425 Kč |
250 g | PEČENÉ HOVĚZÍ ŽEBRO - kimchi, mačkané grenaille, smažená cibulka, demi glace 1, 6, 12 | 395 Kč |
180 g | KACHNÍ PRSO - polenta, cibulové chutney, švestky, omáčka z portského vína 6, 12 | 395 Kč |
150 g | FILÁTKO Z CANDÁTA - bylinková tarhoňa, glazovaná zelenina, pohanka, omáčka Beurre Blanc 4, 6, 7 | 365 Kč |
220 g | KUŘECÍ SUPREME - hrášek, bylinkové krokety, máslová omáčka 1, 3, 7 | 335 Kč |
180 g | KACHNÍ KLOBÁSA ALL THIS - bůček, modrý sýr, ořechy, zelí, škvarky, bramborové nočky 1, 3, 7, 8, 12 | 315 Kč |
HOUBOVÉ RAVIOLY - ricotta, špenát, parmezán, microgreens (Česká louka) 1, 3, 7 | 295 Kč | |
150 g | SMAŽENÉ ŘÍZEČKY Z KRÁLÍKA - bramborová kaše, máslo, hanácký salát 1, 3, 7 | 265 Kč |
200 g | SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ - citron, brusinky, šlehačka, houskový knedlík 1, 3, 7, 9, 10 | 235 Kč |
STEAKY | ||
200 g | HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ OD NAŠEHO ŘEZNÍKA (Česko) | 575 Kč |
200 g | RUMP STEAK | 435 Kč |
200 g | STEAK Z VEPŘOVÉ PLUMY IBÉRICO (Španělsko) | 345 Kč |
Omáčky ke steakům (příloha a omáčka jsou součástí ceny masa) | ||
OMÁČKA Z KOSTÍ (DEMI GLACE) | ||
PEPŘOVÁ OMÁČKA S BRANDY | ||
OMÁČKA Z LANÝŽŮ doplatek | 95 Kč | |
Přílohy ke stakům (příloha a omáčka jsou součástí ceny masa) | ||
BRAMBOROVÉ KROKETY 1, 3, 7 | ||
STEAKOVÉ HRANOLKY | ||
BABY ŠPENÁT S RAJČATY 7 | ||
GLAZOVANÁ ZELENINA 7, 9 | ||
SALÁTY | ||
SALÁT CAESAR - Římský salát, dresink z ančoviček a parmezánu, opečené krutony 1, 3, 4, 6, 10 | 195 Kč | |
SALÁT CAESAR S KUŘECÍM MASEM - Římský salát, dresink z ančoviček a parmezánu, opečené krutony, 100g kuřecího masa 1, 3, 4, 6, 10 | 320 Kč | |
SALÁT CAESAR S KREVETAMI - Římský salát, dresink z ančoviček a parmezánu, opečené krutony, 100g krevet 1, 3, 4, 6, 10 | 370 Kč | |
150 g | SMAŽENÉ MARINOVANÉ TOFU V PANKO STROUHANCE - salát z kořenové zeleniny, kokos, koriandr, kari 1, 3, 7, 8, 9, 10, 11 | 195 Kč |
DĚTSKÁ JÍDLA | ||
SMAŽENÝ SÝR, HRANOLKY, TATARKA | 175 Kč | |
100 g | KUŘECÍ ŘÍZEK, BRAMBOROVÉ PYRÉ | 175 Kč |
ČERSTVÉ ŠPAGETY, TOMATOVÁ OMÁČKA, SÝR | 185 Kč | |
100 g | DĚTSKÁ HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ, HOUSKOVÝ KNEDLÍK 2ks | 175 Kč |
DEZERTY | ||
MAKOVÁ PANNA COTTA - rakvička, mák, kumqat, zmrzlina 1, 3, 7, 8, 12 | 115 Kč | |
MANDLOVÝ CRAQUELIN - pistácie, bílá čokoláda, vanilková zmrzlina 1, 3, 6, 7, 8 | 117 Kč | |
ČOKOLÁDOVÝ NUGÁT - sušenky, maracuja, malinový sorbet 1, 3, 7, 8, 12 | 135 Kč | |
TARTALETKA - dle denní nabídky | 115 Kč | |
ZMRZLINA / SORBET - vanilka, malina, limetka, mango | 55 Kč |
Dobrou chuť Vám přeje Michal Rozumek a kolektiv kuchyně.
Uvedené ceny jsou včetně DPH.
Seznam alergenů (publikovaný ve smernici 2000/89 ES od 13.12.2014 smernicí 1169/2011 EU)
1. Obiloviny obsahující lepek (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich)
2. Korýši a výrobky z nich
3.Vejce a výrobky z nich
4. Ryby a výrobky z nich
5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7. Mléko a výrobky z něj
8. Skořápkové plody (mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich)
9. Celer a výrobky z něj
10. Hořčice a výrobky z ní
11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12. Oxid siřičitý a siřičitany vkoncentrátech vyšších 10mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno SO2
13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14. Mekkýši a výrobky z nich
Uvedené ceny jsou včetně DPH.
Seznam alergenů (publikovaný ve smernici 2000/89 ES od 13.12.2014 smernicí 1169/2011 EU)
1. Obiloviny obsahující lepek (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich)
2. Korýši a výrobky z nich
3.Vejce a výrobky z nich
4. Ryby a výrobky z nich
5. Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich
6. Sójové boby (sója) a výrobky z nich
7. Mléko a výrobky z něj
8. Skořápkové plody (mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich)
9. Celer a výrobky z něj
10. Hořčice a výrobky z ní
11. Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
12. Oxid siřičitý a siřičitany vkoncentrátech vyšších 10mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno SO2
13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
14. Mekkýši a výrobky z nich
Nápojový lístek
Vinný lístek
Vyberte si ze široké nabídky kvalitních nápojů, které si u nás můžete vychutnat k jídlu, nebo jen tak při posezení se svými blízkými a přáteli. Naše nabídka uspokojí i toho nejnáročnějšího.
Vyberte si ze široké nabídky kvalitních nápojů, které si u nás můžete vychutnat k jídlu, nebo jen tak při posezení se svými blízkými a přáteli. Naše nabídka uspokojí i toho nejnáročnějšího.
Aperitivy | ||
0,1 l | Martini Bianco | 65 Kč |
0,1 l | Martini Extra Dry | 65 Kč |
0,05 l | Aperol | 60 Kč |
0,05 l | Campari bitter | 65 Kč |
0,1 l | Prosecco DOC | 60 Kč |
0,1 l | Crodino (nealkoholické) | 60 Kč |
Nealkoholické nápoje | ||
0,33 l | Coca Cola / Coca Cola Zero | 55 Kč |
0,33 l | Fanta / Sprite | 55 Kč |
0,25 l | Cappy džus (dle nabídky) | 55 Kč |
0,33 l | Voda Römerquelle (perlivá, neperlivá - dle nabídky) | 48 Kč |
0,33 l | Kinley tonic (dle nabídky) | 55 Kč |
1 l | Karafa vody | 50 Kč |
0,25 l | Redbull | 85 Kč |
0,3 l | Domácí limonáda (dle nabídky) | 85 Kč |
Káva / Teplé nápoje | ||
7 g | Espresso | 65 Kč |
14 g | Espresso doppio | 85 Kč |
7 g | Espresso lungo | 65 Kč |
7 g | Capuccino | 70 Kč |
7 g | Latte Macchiato | 75 Kč |
7 g | Espresso Macchiato | 70 Kč |
14 g | Flat White | 85 Kč |
Čaj Ahmad tea (dle nabídky) | 60 Kč | |
Čaj z čerstvých bylin (dle nabídky) | 70 Kč | |
0,25 l | Svařený juice | 70 Kč |
Pivo na čepu | ||
0,5 l | Pilsner Urquell, světlý ležák | 65 Kč |
0,3 l | Pilsner Urquell, světlý ležák | 46 Kč |
0,5 l | Birell (dle nabídky) | 55 Kč |
0,3 l | Birell (dle nabídky) | 47 Kč |
Pivo lahvové | ||
0,3 l | Birell - nealkoholické | 42 Kč |
0,3 l | Pilsner Urquell, světlý ležák | 48 Kč |
Destiláty | ||
0,04 l | Vodka Absolut | 65 Kč |
0,04 l | El Jimador Reposado | 85 Kč |
0,04 l | Bacardi Carta Blanca | 65 Kč |
0,04 l | Matusalem GR | 110 Kč |
0,04 l | Mount Gay Black Barrel | 115 Kč |
0,04 l | Diplomatico | 145 Kč |
0,04 l | Rum Zacapa Centenario 23y | 175 Kč |
0,04 l | Gin Beefeater | 65 Kč |
0,04 l | Gin Hendricks | 130 Kč |
0,04 l | Slivovice R. Jelínek | 65 Kč |
0,04 l | Hruškovice Baron Hildprandt | 90 Kč |
0,04 l | Malinovice Baron Hildprandt | 90 Kč |
0,04 l | Becherovka | 65 Kč |
0,04 l | Jägermaister | 65 Kč |
0,04 l | Fernet Stock / Citrus | 55 Kč |
0,04 l | Metaxa 5* | 88 Kč |
0,04 l | Metaxa 12* | 130 Kč |
0,04 l | Henessey VS | 160 Kč |
0,04 l | Rémy Martin V.S.O.P. | 180 Kč |
0,04 l | Jim Beam | 75 Kč |
0,04 l | Jack Daniels | 75 Kč |
0,04 l | Jack Daniels Honey | 75 Kč |
0,04 l | Johnie Walker Red Label | 75 Kč |
0,04 l | Glenfiddich 12 y.o. | 175 Kč |
0,04 l | Tullamore Dew | 75 Kč |
0,04 l | Jameson | 75 Kč |
0,04 l | Grappa Ramazzotti Fior di Vite | 95 Kč |
Víno po skleničce | ||
Česká / Vinařstvi Sedlák | ||
0,1 l | Rulandské šedé | 44 Kč |
0,1 l | Sauvignon | 44 Kč |
0,1 l | Frankovka rosé | 44 Kč |
0,1 l | Modrý Portugal | 44 Kč |
0,1 l | Cabernet Moravia | 44 Kč |
Zahraniční | ||
0,1 l | RIesling dry Loosen, Mosel (Německo) | 70 Kč |
0,1 l | Savignon Blanc, Sileni, Malborough (Nový Zéland) | 70 Kč |
0,1 l | Primitivo Cantine de Falco Bocca Verita, Puglia (Itálie) | 70 Kč |
Vinný lístek
Nápojový lístek
Pro milovníky vína je připraven s citem sestavený vinný lístek, ve kterém najdete reprezentativní výběr odrůdových vín místních i světových značek. Víno je radost i zdraví - lékaři prokázali příznivé účinky uvážlivého pití vína. Mimo jiné mají pijáci vína až o padesát procent větší šanci, že se jim vyhne infarkt. Takže: "na zdraví!"
Pro milovníky vína je připraven s citem sestavený vinný lístek, ve kterém najdete reprezentativní výběr odrůdových vín místních i světových značek. Víno je radost i zdraví - lékaři prokázali příznivé účinky uvážlivého pití vína. Mimo jiné mají pijáci vína až o padesát procent větší šanci, že se jim vyhne infarkt. Takže: "na zdraví!"
Všechna uvedená vína obsahují alergen č. 12 - oxid siřičitý a siřičitany.